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りんご

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by take-shizen | 2016-01-02 10:35 | Trackback

新年

新年あけましておめでとうございます。

昨年は多くの皆様に励まされ応援して頂き感謝いたします。
有難うございました。
自然栽培に取り組み今年で8年目に入りました。
今年も自分なりに自然と向き合い取り組んでいきます。
どうぞよろしくお願い致します。

2016 元日
take
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by take-shizen | 2016-01-01 10:32 | Trackback

自然栽培富有柿 柿の皮

自然栽培富有柿 皆様にご注文頂き 随時発送しております。
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お買い上げくださいましたお客様から、
「大変美味しく皮ごと頂いてます。」と嬉しいご感想など頂きました。

先日、勉強会試食会で、皮つきで試食に出しましたら、
ある会員さんから「柿って皮を食べれるんですか?」と驚かれました。

柔らかい柿ですと皮は口に残ってしまいますが、
固い柿の場合は一緒に丸ごと召し上がって頂ければと思います。

リンゴやその他の果物もそうですが、皮や皮と果実との間に沢山の栄養とうま味が詰まっています。
特に柿に含まれるビタミン、栄養素は言うまでもありません。
剥いた皮は軽く干してお漬物を漬ける時の甘味や、
ミキサーなどでジュースに混ぜるなど、ぜひ皮も一緒に
体の中に取り入れて頂きたいです。

無農薬だからこその安心、安全、
そして化学肥料、有機肥料、堆肥にさえも一切頼らない
富有柿の持っている甘さをぜひ丸ごと味わって頂きたいと思います。
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(柿の表面に付いている白い粉は、柿が水分蒸発や雨や外敵から身を守る為に柿自身から出す天然のワックス、ブルームです)

直送ですので沢山の太陽と樹で熟された味わいをお届けしています。

自然栽培 富有柿
2㎏箱 1箱 ¥3200(9個入り~)送料別
 個数は大きさで異なります。
 更に少量などもご用意出来ます。
その他お気軽にお問い合わせ下さい。
(お問い合わせ先)
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(自然の庭 ふわり)
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by take-shizen | 2015-11-02 12:13 | Trackback

大雪でした。

2月14日、15日 山梨県では大雪が降りました。
山梨県の中でも一番雪が少ないと言われている甲府市でも観測史上初1m14㎝。
北杜市や富士五湖地方では1m50㎝以上2m近い雪が積もりました。
ここ笛吹市も1m30㎝位。甲府より多いような感じでした。
先週末も16年ぶりに40㎝以上の雪が降りそれでも大変でしたが、
今回の雪はとても比べ物になりませんでした。

他県の皆様からはご心配頂き、沢山のお電話やメールを頂きまして有り難うございました。
屋根等の倒壊などありますが、林檎の樹やその他の果樹も、私達も皆無事です。

大雪の後のtake の庭の様子。
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15日の朝。
玄関前も夕方車が入れる様に一度きれいに雪掻きしたのに朝にはまたこんなに!
左奥の車も前日3回も雪を落としたのに、、、

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道路までの道を作らねばと黙々とひたすら雪掻き。
一度雪掻きしたのでこの高さですが前日にしていなかったら凄い事になっていました。
それでも全然進まない。
玄関から道路までがこれほど遠く感じた事はない。

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take小屋も埋もれそうでした。

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自然栽培の梨の樹

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自然栽培りんごの樹も半分埋まる。
その先はまだ入っていけず、、、

そして心配だったのは蜂達。ここに蜂の巣箱が、、、
すっぽり埋れてしまい、二回も巣箱の周りを雪かきしたのに
夜中の12時過ぎにはまた何処にあるか分からない程埋もれていました。
大きな板でも乗せておけば良かったが材料も雪で取りにいけない。
窒息しては困る。
雪かきして道を作っている余裕はなく、腰くらいまである雪の中を泳ぐ様に
ズボズボかき分け夜中に巣箱の周りを必死で雪かき。

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翌朝見たらまた埋もれていて救出。
ふ〜っ
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中で窒息して全滅してたらどうしよう〜。
心配だがまだ寒いし開けない方がいい?

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少ししたら蜂さん達が出てきました。良かった〜。
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飛び回り雪の上に、、、
凍っちゃうよ、早く戻りな〜。
大丈夫かな。頑張ってこの冬を乗り切って欲しい〜。

とにかく溶けるのを待つばかりです、、、
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by take-shizen | 2014-02-18 10:52 | Trackback

「自然の庭 ふわり」 工房open

自家製酵母パン、焼き菓子工房 「自然の庭 ふわり」
小さな小さな工房です。
明日から2日間、庭先でopenしてみます〜。
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我が家の自然栽培りんごや作物、自家採取生はちみつ、季節の果物を使用した
自家製酵母パンやカンパーニュ、ベーグルetc、、、
焼き菓子シフォンケーキなど
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今回は北杜市高根町の輿水由香里さんの無肥料 無農薬自然栽培の
サツマイモや野菜も使います。
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ドリンク
無肥料 無農薬甲州小梅シロップ ソーダ割り
オーガニック ルイボスティー
アイスコーヒー
アイスティーなど

takeの自家採取非加熱生はちみつもあります。こちら
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自家製酵母パン 焼き菓子工房 「自然の庭 ふわり」
日時 10月10日(木)11日(金)
時間  AM11:00~
場所 山梨県笛吹市石和町河内18
   赤いテントが目印です。
   駐車場あります。
 

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by take-shizen | 2013-10-09 22:12 | Trackback

cipacoyaさんへ

静岡県にあるcipacoyaさんに行ってきました。
静岡駅近くにある公園の前の素敵なお店。
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季節のものを使った瓶詰めがずらり。
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自家製ジンジャーシロップや鮮やかな色の自家製紫蘇シロップなど、、、
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紫蘇シロップジュースを頂きました。見てるだけで綺麗だし美味しかった〜。

とっても気さくで素敵なご夫婦に心暖かく迎えて頂きました。
カフェのようにくつろいでしまいおしゃべりして、、、
楽しい時間でした。



Chipakoya −キセツノオスソワケ− http://chipakoya.jugem.jp/
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by take-shizen | 2013-09-06 01:00 | Trackback

自然栽培すもも いよいよ店頭へ。

南アルプス市の野田さんの自然栽培スモモ。
いよいよ店頭デビュー。
まずは自然栽培の作物も沢山取り扱っている、東京羽村市の福島屋さん。
そして埼玉の自然食品店サンスマイルさん。

自然栽培すもも初デビュー。

春先にカイガラムシ防除の為に使用済みのてんぷら油と石鹸水を混ぜたものを一回散布。
数回の食酢散布。

少し前の連日の猛暑で日焼けの被害や、色がこないという被害が沢山出ましたが、こうして厳選された綺麗な自然栽培のスモモが箱詰めされました。

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自然栽培すももサマーエンジェルを丁寧に選別している生産者の野田さん。

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自然栽培2年目のソルダム。
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6個入りと大玉5個入りパック。

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きれい〜。

いってらしゃ〜い。
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by take-shizen | 2013-07-17 18:56 | Trackback

ごぼうの花

掘るのが大変で誰も掘らない。
無肥料無農薬で5年間毎年ここで花を咲かせている滝野川ごぼう。
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滝野川ごぼうの花。
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その後長くて大変だからといって、短めの大浦ごぼうやサラダごぼうを播いたがそれも掘らずに毎年出て来ては花を咲かせている。
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by take-shizen | 2013-07-06 23:25 | Trackback

ライ麦収穫〜。


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by take-shizen | 2013-06-24 22:57 | Trackback

プチ マルシェ終了致しました。

沢山のバラに囲まれての2日間の3人プチマルシェ、無事に終了する事が出来ました。
2日目はハートフィールドさんもご一緒に4人マルシェ。
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コマツガーデンさんの中庭にあるこちらの建物の中で開催致しました。
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布花やレース、革などを組み合わせたアクセサリー製作アトリエ野の花さん。
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ハート柄やレース沢山。ハートフィールドさん。
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ふわりのtakeはちみつ
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4月の蜜、林檎、桜など
マルシェ前日に採蜜した5月の蜜、柿、アカシヤの花の蜜。色もこんなに違います。勿論香りも味も、、、
皆様に試食して頂きながらお好みの蜜をお買い上げ頂きました。

沢山の方にお越しいただきましてありがとうございました。
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by take-shizen | 2013-05-24 21:05 | Trackback