カテゴリ:自然栽培( 17 )

無農薬 もろこし

今年も棚宗サラダ農園の無農薬もろこし「ピクニックコーン」が届きました。
愛知県で自然栽培に取り組んでいる棚宗サラダ農園さん、自然栽培の大先輩です。
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剥いた状態。
このまま生でも食べられる小振りなサイズで高糖度が特徴、
冷せばなお甘いピクニックコーン。
ピクニックコーンとはhttp://www.picnic-corn.com/picnic/

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皮が薄くてジューシーで食べやすく、甘さとコクがあるけど爽やか。
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無農薬で9年、頑張って取り組んでいます。

先週工房openだった自家製酵母パン焼き菓子「自然の庭 ふわり」では
このピクニックコーンをたっぷり使ったフォカッチャを焼きました。
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中に入れ込み、上にも乗せてシンプルに岩塩と。
そのままでも甘いコーンが岩塩でコクと甘味が引き立ち、
上で焼けたコーンが香ばしいフォカッチャになりました。

棚宗サラダ農園
〒447-0818 碧南市若宮町4-63
(0566)41-7789
毎週土曜日、日曜日 午前9時~正午


自家製酵母ぱん、焼き菓子「自然の庭 ふわり」
facebook始めました。こちら
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by take-shizen | 2015-07-01 11:46 | 自然栽培

青森、木村さんの畑へ

10月15~17日、「木村式自然栽培勉強会@山梨」の仲間たちと
青森弘前市の木村秋則さんのりんご園、自然栽培野菜生産者、成田陽一さんの圃場に視察に行ってきました。

山梨からバスで12時間の長旅。
青森旅日記、また後日まとめてアップします。

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by take-shizen | 2014-10-22 19:49 | 自然栽培

木村さん来県。

11月18日に第2回やまなし発!有機の郷推進交流大会
有機農業の推進について語る会が行なわれました。

ひとまず画像で様子を、、、、

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甲府富士屋ホテルで開催。

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県知事さんからのご挨拶。
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来場者 今年は1200人程。後ろには立ち見の方が沢山。
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昨年に続き今年も木村さんの講演と、今年は元中標津農協組合長、北海道酪農会副会長。
マイペース酪農活動推進者 三友盛行さんの講演。
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それぞれお二方1時間の講演。
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ブレイクタイムはジャズピアニスト 佐藤允彦さんの演奏〜。

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分科会講師、アドバイザーら紹介
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4つのテーマに分かれた分科会
こちらは 第一教室
その後懇親会が行なわれました。

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講演後は木村さんと講師の熊田さんに勉強会での今年の成果(お米、野菜、果物)を見て頂きお渡しする。
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我が家の自然栽培りんごと富有柿を持ってパチリ。

この様な県主催の有機農業の推進大会で2年続けて木村さんを招いて無肥料 無農薬 自然栽培について講演がおこなわれました。
これからの山梨の農業、少しでも変わって欲しいですね。

この大会の記事

http://www.jeinou.com/topics/2013/11/28/115000.html


http://www.pref.yamanashi.jp/nougyo-gjt/yuuki/yuuki-tudoi/yuuki-tudoi-naiyou.html
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by take-shizen | 2013-11-18 14:11 | 自然栽培

山梨農業大学校 有機農業特別講座

10月8日。山梨農業大学で有機農業講座が開催されます。
講師は、木村式自然栽培勉強会@山梨の顧問、講師でもある木村興農社主任研究員の熊田浩生氏。
山梨県農政アドバイザーの菅原文太氏。


日時:平成25年10月8日火曜日 午後2時から午後4時

場所:ベルクラシック甲府(甲府駅北口)

テーマ:「有機農業で山梨を元気に」
     講師:山梨県農政アドバイザー 菅原文太 氏

テーマ:「自然栽培をどのように捉えるか」
     講師:木村興農社主任研究員 熊田浩生 氏

一般参加者は50名。

お申し込み詳細はこちらです。
http://www.pref.yamanashi.jp/noudai/documents/yuukitokubetu2.pdf
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by take-shizen | 2013-09-19 19:01 | 自然栽培

完熟 自然栽培すももサマーエンジェル

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先日頂いた南アルプス市の野田さんの自然栽培すもも サマーエンジェル
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私好みの食べごろになりました。
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by take-shizen | 2013-07-20 20:23 | 自然栽培

自然栽培すもも グラニータ

南アルプス市の野田さんの自然栽培すもも ソルダムでお試しグラニータ。

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暑い中収穫している野田さん家族にお届け〜。
車で30分はかかる。
溶けない様に厳重に梱包。
3時のお茶に間に合う様に、、、
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by take-shizen | 2013-07-18 14:10 | 自然栽培

自然栽培すもも狩り?

野田さんにこれもうダメだから採っていっていいよ〜。と、、、
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えー、こんな赤いのにダメなの?
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品種は太陽〜。
8月半ばに収穫を迎える品種だそうで、この時期こんな赤くなるものじゃなく、完熟しているのかと思うとそうではなく全然食べられないし、これからも甘くも柔らかくもならないらしい。
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ご覧の通り樹が枯れそうということです。
大丈夫かな〜。生きていて欲しいけど、、、
来年どうにかして復活しないかな〜。

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とにかく捨ててももったいないから人生初のスモモ狩り開始。
姉の方が背が高いので途中から全部採ってもらった。
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梅だと思えば赤い色のシロップでも出来るかなと作ってみる。(梅以上に酸っぱくて渋いけど、、、)
ソルダムも、、、、
どうなるかな。
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by take-shizen | 2013-07-09 23:42 | 自然栽培

自然栽培すもも畑へ

南アルプス市で自然栽培のすももに取り組んでいる野田さんの畑にお邪魔しました〜。
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着いてそうそう野田さんから「はいっ」と渡された真っ赤で見事な自然栽培すもも。
品種サマーエンジェル。
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初めてだ。もったいないからと姉と1つを食べて後は大事にとっておく

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畑の様子。
今年4月の勉強会のときは草が少なかったが、生えていました。ほっ、、、
2月にカイガラ虫の卵などに使用済み天ぷら油と石鹸を混ぜたものを散布、
と数回の食酢散布のみ。

今年はアブラムシも少なかったようで、害虫の被害が少ないそうです。
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この辺りは乾燥し過ぎてまだちょっと草が少ない様子。
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自然栽培ソルダム 並んでます。
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とっても稀少で高級と言われている貴陽まで自然栽培で、、、
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感動〜。

楽しみです。

4月の野田さんの圃場での勉強会の様子。こちら


その後スモモ狩り。
つづく。
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by take-shizen | 2013-07-09 21:38 | 自然栽培

自然栽培すもも ソルダム

南アルプス市で自然栽培のすももに取り組んでいる野田さんが、自然栽培のすももの収穫が始まったのでと、完熟すももと傷もののすももを届けてくれました。
木村式自然栽培勉強会@山梨の果樹部会で一緒に学んでます。
とっても真剣に頑張っている方です。
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自然栽培すもも ソルダム。
よく見ないとわかりませんが、小さい穴が開いて虫が入っていたり、暑さで日焼けをしたり、、、
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こちら完熟すもも
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すもも、あんまり食べなかったけど、パクパク食べてしまった。
それにしても綺麗な色。

これからソルダム、サマーエンジェル 、太陽、貴陽など本格的な収穫が始まります。

山梨初の自然栽培すもも、いよいよ出ます〜。
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by take-shizen | 2013-07-05 21:11 | 自然栽培

棚宗サラダ農園 無農薬とうもろこし

自然栽培の大先輩 愛知県の棚宗サラダ農園さんから今年も無農薬のとうもろこしを送って頂きました。
昨年も送って頂き美味しくて、その後小さなお子さんの居るお宅になどにもお使いものなどで使ったり、すごく喜ばれたとうもろこしです。

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もうそんな季節なのね〜。
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鮮度が大事。早速皮を剥く。
10本入り。

とうもろこしは虫が入るイメージがありますが皮をむ剥いた時のこの姿、毎回驚かされます。
勿論虫の入ってしまうものもあると思いますし、全てがこの様なものばかりではないはずです。
その中から選別したものをこうして送って頂くけること、無農薬での苦労、大変さを思うと本当に有り難いです。

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生で食べても甘い。
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さっと茹でたらうっすら透き通った黄色に。
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今年もいただきます。

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棚宗サラダ農園
〒447-0818 碧南市若宮町4-63
(0566)41-7789
毎週土曜日、日曜日 午前9時~正午


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by take-shizen | 2013-06-19 20:30 | 自然栽培