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自家製酵母ぱん 自然の庭ふわり 工房open

シルバーウィークいかがお過ごしですか?
ふわりの庭もコスモスが咲き誇りすっかり秋の庭になってきました。
今週25日(金)26日(土)の2日間工房open致します。
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前回に引き続き秋らしいメニューを揃えます♪メニューはまた後程、、、
秋のふわりの庭、ぜひお出かけ下さい。

工房open
日時 9月25日(金)11:00~18:00
      26日(土)10:00~18:00
住 所 : 山梨県笛吹市石和町河内18
(ローソン河内店裏、数百m先の住宅の庭先ミニログハウス)
駐車場 : 工房前3台、その他。
 
  ※ 庭でお召し上がりの方はお声掛け下さい。
    途中でお車の移動がないよう、その他の駐車場にご案内致します。



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by take-shizen | 2015-09-22 22:26 | 自然の庭 ふわり | Trackback

自然栽培シャインマスカット&スチューベンセット

自然栽培のシャインマスカット&スチューベンのセット。
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5年前と3年前に植えつけ肥料、農薬、種を抜くジベレリン、ホルモン剤不使用のシャインマスカット。
少量ですが収穫時期となってきましたので、ご希望の方にはスチューベンを1房マスカットに変えてお入れいたします。

甘くてジューシーさが特徴のスチューベンと爽やかなシャインマスカット。
自然な甘さと味わいを2種類お楽しみ頂けるセットです。
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自然栽培ぶどう2種類セット。
シャインマスカット1房&スチューベン。
小箱  ¥3,000(約1.2㎏3~4房)                    
2㎏箱 ¥5,000(6~7房、大きさにより異なります)
   ※別途送料がかかります。 

贈り物にもお使いいただいております。
房数のご相談、直接お受取りなどの御要望が御座いましたら、
お気軽にお問い合わせ下さい。

お問い合わせ先
自然の庭 ふわり
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換して下さい)

自家製酵母ぱん、焼き菓子「自然の庭 ふわり」
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by take-shizen | 2015-09-19 21:42 | 自然栽培果樹 販売 | Trackback

自然栽培葡萄 スチューベン

収穫間近のスチューベン。

今年も販売予約を承ります。
今年は2㎏箱の他に、もう少し小さいサイズの箱もご用意しました。

自然栽培7年目の葡萄スチューベン。
祖父の代から続く樹齢50年以上、半世紀(50年)除草剤不使用で、
15年以上化学肥料・有機肥料、堆肥を一切使用しない土地で、沢山の草花や虫達と共に育ちました。

農薬を使用せずに沢山の生き物たちとの営みの中にある葡萄棚は、
小さな生き物達の世界でもありとても豊かです♪
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病気などを防ぐ為、花カスを一房一房水散布で洗い流し、傘かけをし、
葡萄の様子を見ながら粒割れしないよう気を付けて数回の摘粒作業を行い
大切に育てました。
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種の除去や粒の肥大目的等の為の薬剤「ジベレリン(ホルモン剤)」も使用しない為一粒一粒にしっかりと種が入っておりますが、これが本来の自然の姿です。
通常では形を整える為に小房は切り落としてしまいますが、
ふわりでは小房を付けたままの房もあり自然に近い状態で
育てている為、葡萄の房は大小様々個性豊か♪
肥料、農薬に頼らずに育ったくましさと、生命力を兼ね備えた
自然の美味しさを味わって頂きたいです。
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小箱  ¥3,000(約1.2㎏3~4房)                    
2㎏箱 ¥5,000(約6房、大きさにより異なります)
   ※別途送料がかかります。 

贈り物にもお使いいただいております。
房数のご相談、直接お受取りなどの御要望が御座いましたら、
お気軽にお問い合わせ下さい。

お問い合わせ先
自然の庭 ふわり
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by take-shizen | 2015-09-15 11:31 | 自然栽培葡萄 | Trackback

自然栽培 シャインマスカット

収穫前のシャインマスカット。

2010年に植え付けたシャインマスカット…農薬、肥料、堆肥など一切使用せず
種を除去や果実肥大目的のジベレリン(ホルモン剤)処理もしていません。
時間はかかりますがゆっくりゆっくり成長しています。
2013年にぶどう棚を作り直した時にもう一本頂き植えつけたので、
シャインマスカットは2本あります。

毎年毎年少しずつ房数が増え、今年は葡萄らしい房になってきました。
房作り粒抜きもまだまだ勉強中で、いろんな形を試しているとこです。
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自然栽培は肥料、農薬はもちろん、種抜き、果実肥大目的等の
ジベレリンホルモン剤を使用しないので、市場に出回っている
鮮やかな緑色の大きな粒とは全く違う姿です。

食べ頃も黄緑色になってからで、きれいな緑色の時にはかなり酸味があるので、
我が家では、かなり黄色みがかってからの収穫です♪
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by take-shizen | 2015-09-14 13:33 | 自然栽培葡萄 | Trackback

自然栽培スチューベン少しずつ色付きの様子

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7月16日ぽつりと色付いてきました。
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7月24日じわじわ赤くなってくる。
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8月31日
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まだ赤い。黒くなるまでもう少し、、、
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by take-shizen | 2015-09-13 23:55 | 自然栽培葡萄 | Trackback

今年の自然栽培桃

7月からPCが故障してしまい更新も怠ってしまいましたが、
気が付けば夏も終わりすっかり秋...
既に葡萄の収穫時期ですが、8月に収穫した桃から報告します。

2009年、2010年に植えつけた桃の樹。
肥料農薬を使用せず、沢山の草と病害虫と供にゆっくりと大きくなり
玉数も年々増えて来ています。
今年は長雨やその後の猛暑などもありましたが、なんとか収穫できました。
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今年は350g~400g以上あり、今迄で一番大きな桃が収穫できました。
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  もぎたて♪可愛いピンク色♪
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キズなどのないものを厳選。
年々数箱ずつではありますが、箱詰し皆様にお届け出来る量が増えいます。
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by take-shizen | 2015-09-13 10:22 | 自然栽培桃 | Trackback