ふわり 工房open

12月5日(金)6日(土)と工房open致します。

ふわりの工房にもクリスマスツリーや手作りリースも飾りはじめました♪
クリスマスの焼き菓子、自家製酵母のシュトレンも販売致します。

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(昨年のシュトレン。
ふわりの庭のライ麦と月桂樹で作った手作りリースを添えて、、、)
今年もまた違った手作りリースが添えられます。お楽しみに。

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採りたて自然栽培林檎を使ったパンやベーグル、焼き菓子も並びます。
皆様のお越しをお待ちしております。


工房open
場所 自然の庭 ふわり
笛吹市石和町河内18
日時 12月5日(金)11:00~17:00
   12月 6日(土)10:00~17:00
駐車場 工房前4台 その他ご案内致します。
お問い合わせ
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換してください。


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# by take-shizen | 2014-12-02 10:14 | 自然の庭 ふわり

ありがとうございました。

11月23日の甲府朝日町商店街えびす講祭りにお越し下さいました皆様
ありがとうございました。
お天気も快晴、日中は汗ばむくらいの陽気で連休中でもあり沢山の方々で賑わいました。


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ハナミズキ通り商店街。
澄んだ青空の下で紅葉したハナミズキ。


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ふわりの自家製酵母パン、ベーグル、カンパーニュ、焼き菓子。



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takeの自然栽培6年目りんご。

今季はセミドライも登場。
香りと味が凝縮!
レーズンと一緒にパンやベーグルに包み込みました。




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マフィン。
自然栽培サツマイモや林檎、柿などをたっぷり使いました。









次回の工房openは今週末を予定しておりましたが、
パン菓子担当が風邪をこじらせてしまい
一度しっかり治すようお休みさせて頂きます。
お知らせ致しました皆様申し訳ございません。

次回12月5日(金)6日(土)を予定しておりますが
またこちらのブログでお知らせ致します。
何かございましたら下記へお問い合わせ下さいませ。
(お問い合わせ)
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換してください)
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# by take-shizen | 2014-11-26 11:05 | 自然の庭 ふわり

甲府朝日町えびす講祭り

11月15日、16日の工房open,御坂町ローズファームフリーマーケットにお越し下さいました皆様有り難うございました。

明日は甲府朝日町商店街 えびす講祭りフリーマーケットに出店致します。

日時 11月23日(日)
   10:00~16:00
場所 甲府朝日町商店街

甲府朝日町商店街  target="_blank">http://www.asahidoori.com/


自家製酵母パン、ベーグル、カンパーニュ、焼き菓子、
前回はお休みしましたがリクエストを多く頂いています
自然栽培りんご、富有柿など使ったマフィン、
今回は山栗のマフィンも!?
その他天然のマルベリー(桑の実)、自然栽培ブラックベリーなどの自家製ジャム、
自家採取はちみつなどをご用意いたします。


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出店場所はいつもと同じく朝日町商店街の丁度真ん中辺り、
自家焙煎珈琲豆店 P's marketさんの前です。

自家焙煎珈琲豆店 P's market 
http://www.asahidoori.com/shops-psmarket.html

100軒ものお店が並ぶ商店街のフリーマケット。
日用品や衣料、生活雑貨、沢山のお店が並びます。
皆様のお越しをお待ちしております♪
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# by take-shizen | 2014-11-22 11:42 | 自然の庭 ふわり

自然栽培富有柿 終了致しました。

今年の自然栽培富有柿は終了致しまた。
お買い上げ下さいました皆様、ありがとうございました。
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自然栽培6年富有柿
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嬉しいご感想なども沢山頂きまして来年も皆様に喜ばれる富有柿をお届け出来るよう励みます。
来年もどうぞ宜しくおねがいいたします。
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# by take-shizen | 2014-11-15 19:15 | 自然栽培果樹 販売

工房open&御坂町ローズファームフリーマーケット

今週の工房open

「自然の庭 ふわり」
11月15日(土)11:00〜17:00
場所 笛吹市石和町河内18
駐車場 工房前4台 その他ご案内致します。


御坂町ローズファームフリーマーケット
11月16日(日)9:00〜15:00

詳細はこちらです。
http://ameblo.jp/jam50g/

皆様のお越しをお待ちしております。
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# by take-shizen | 2014-11-12 09:58 | 自然の庭 ふわり

工房open

自家製酵母パン、焼き菓子、自然栽培果樹 自家採取生はちみつ
「自然の庭 ふわり」
7日(金)8日(土)の2日間openいたします。
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庭の小菊達も満開です♪
ぜひお気軽にお出かけくださいませ。

詳細はこちらをご覧下さい。
「自然の庭 ふわり」 http://fuwarinahi.exblog.jp/

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# by take-shizen | 2014-11-06 19:41 | 自然の庭 ふわり

青森 木村さんりんご園、健康村 視察

10月15日~17日の青森視察の様子。
「木村式自然栽培勉強会@山梨」のブログにアップしました。
こちらです。http://kimurashikiyamanashi.blog.fc2.com/
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# by take-shizen | 2014-11-04 11:15 | 木村式自然栽培勉強会@山梨

ありがとうございました。

自家製酵母パン、焼き菓子、自家製はちみつ、自然栽培果樹 
「自然の庭」 ふわり

10月31日(金)、11月1日(土)の工房openにお越し下さいました皆様
寒い雨の中をありがとうございました。
今年初のストーブを炊いてふわりの庭も冬支度が始まりました。
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         (ふわりのストーブ1号くん)
片手でゴロゴロと移動出来る様に手作りのキャスター台。らくちん♪
その内色付けます。

次回の工房openは11月7日(金)8日(土)を予定しております。

詳細はこちらをご覧下さいませ。
「自然の庭 ふわり」http://fuwarinahi.exblog.jp/
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# by take-shizen | 2014-11-03 13:01 | 自然の庭 ふわり

自然の庭 ふわり open

自家製酵母ぱん、ベーグル、焼き菓子、自然栽培果樹
「自然の庭 ふわり」
10月31日(金)11月1日(土)工房open。

定番商品から季節のもの、無肥料 無農薬の作物。
かぼちゃ、サツマイモ、りんごや富有柿なども使ったパン、
ベーグル、焼き菓子、自家製ジャムなどもご用意しております。
雨の予報ですが暖かいお飲物もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

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(定番人気の自家製あん&栗の渋皮煮入り♪きな粉あんぱん)

工房open
場所
「自然の庭 ふわり」
山梨県笛吹市石和町河内18
日時
10月31(金)11:00~17:00
11月01(土)10:00~17:00
駐車場 工房前4台 その他ご案内いたします。
お問い合わせ
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換して下さい)


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# by take-shizen | 2014-10-31 21:44 | 自然の庭 ふわり

自然栽培富有柿 販売

「甘柿の王様」と言われる富有柿。
農薬、化学肥料、有機肥料、堆肥さえも一切使用しない
自然栽培6年目の富有柿です。
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「石和の富有柿」
「自然の庭ふわり」のある山梨県石和町の特産品です。
明治40年の笛吹川の大氾濫で上流から流れて来た大量の土砂でこの地域が
柿や葡萄の栽培に最適な砂土壌となりました。
その砂土壌から生まれる柿は皇室御用達にもなりこの地域のブランド柿となり
「西は岐阜の柿」「東は石和の柿」と言われる程全国の富有柿の産地の中でも
関東一の名産地となりました。
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(自然栽培柿畑 5月の様子 沢山の草花達)

柿の名産地での無肥料、無農薬の柿。
自然栽培に切り替えてから数年は収穫量が3分の一、収穫0とという年もありました。
まだまだ数量は不安定ですが、少しずつ収穫できるようになりました。
沢山の草花、生き物達と土や作物の力で育った生命力のある自然の味わいを
お届けいたします。

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厳選した傷などの無い2L〜Lサイズのものを箱詰めいたします。

小さなお子様がいる方、体を気遣っている方、大切な方への贈り物などに。

自然栽培6年目 富有柿
2,5㎏箱 贈答用
終了致しました。
個数は大きさで異なります。お気軽にお問い合わせ下さい。
(お問い合わせ先)
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(自然の庭 ふわり)
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# by take-shizen | 2014-10-29 12:32 | 自然栽培果樹 販売

ありがとうございました。

自家製酵母パン、焼き菓子、自然栽培果樹「自然の庭 ふわり」
24日、25日の工房openにお越し下さいました皆様ありがとうございました。

季節のメニューや定番商品の他に前回ご紹介した自然栽培生産者さんの作物も色々な形に変身しました。

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木村式自然栽培勉強会@山梨の生産者さんの農薬、肥料、有機肥料、堆肥さえも一切使用しない自然栽培野菜達。





北杜市高根町 輿水由香里さん。
北杜市高根町 ほのぼの農園ナチュラルハートさん
甲斐市竜王町 後藤紀子さん
の自然栽培ズッキーニ、薩摩芋、紫芋、枝豆、ミニトマト、ハーブetc

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枝豆はベーコン&オニオンのカンパーニュ。
薩摩芋はコロコロとゴマと一緒にカンパーニュに。
ベーグルにも♪



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紫芋&クリームチーズ。




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リクエストも多いズッキーニのフォカッチャ。



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今回は赤や黄色のミニトマトも一緒に♪




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薩摩芋&紅芋のマフィン。
りんごと柿は生のままごろっと。









季節の物、takeの自然栽培果樹、「木村式自然栽培勉強会@山梨」の仲間達の自然栽培作物などを色々な形で美味しく楽しく召し上がって頂けるように素材を生かしながら、パン、菓子担当fufu(takeの姉)が手ごねで一つ一つ作っています。

お買い上げ頂きました皆様、美味しくお召し上がり頂けましたでしょうか。
お気づきの点、ご意見ご感想などございましたら
「自然の庭 ふわり」へお問い合わせ下さい。

次回の工房openは10月31日(金)11月1日(土)を予定しております。
次回も人気の定番商品から秋のメニュー、自然栽培りんごや柿、野菜達を使ったメニューも登場します。
皆様のお越しをお待ちしております。

「自然の庭 ふわり」http://fuwarinahi.exblog.jp/
 
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# by take-shizen | 2014-10-27 11:55 | 自然の庭 ふわり

24日(金)25日(土)工房open

小さな自然栽培果樹園の片隅にある
自家製酵母パン、焼き菓子工房「自然の庭 ふわり」
前回の工房openには遠方からの方、始めての方、常連の皆様、
沢山の皆様にお越しいただきましてありがとうございました。

今週24(金)25日(土)と2日間「自然の庭 ふわり」工房openいたします。

人気の定番商品から自然栽培野菜や果物、季節のメニュー山栗、きのこなどを使った自家製酵母パン、ベーグル、焼き菓子、シフォンケーキ、自家製ジャム、自家採取はちみつなどご用意いたします。

今回使用する自然栽培作物達はtakeの自然栽培りんごや富有柿はもちろん、
「木村式自然栽培勉強会@山梨」で自然栽培に取り組んでいる仲間達の野菜も使った自家製酵母パン、ベーグル、焼き菓子なども登場♪

今回の自然栽培野菜生産者 
北杜市高根町 輿水由香里さん
北杜市高根町 ほのぼの農園ナチュラルハートさん
甲斐市竜王町 後藤紀子さん


c0275667_1692658.jpg自然栽培
ズッキーニ、
薩摩芋、枝豆、
マイクロトマト
ハーブ類etc

 


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takeの自然栽培りんご
ふじ(6年目)


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takeの自然栽培富有柿 6年目








肥料、農薬、堆肥さえも一切使用せずに育った生命力豊かな自然栽培作物達。
何に変身するかお楽しみに♪

お時間のある方は畑などを見ながらごゆっくりお過ごし下さい。
皆様のお越しをお待ちしております。

工房open詳細は「自然の庭 ふわり」をご覧下さい。
「自然の庭 ふわり」http://fuwarinahi.exblog.jp/

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# by take-shizen | 2014-10-23 16:12 | 自然の庭 ふわり

青森、木村さんの畑へ

10月15~17日、「木村式自然栽培勉強会@山梨」の仲間たちと
青森弘前市の木村秋則さんのりんご園、自然栽培野菜生産者、成田陽一さんの圃場に視察に行ってきました。

山梨からバスで12時間の長旅。
青森旅日記、また後日まとめてアップします。

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# by take-shizen | 2014-10-22 19:49 | 自然栽培

自然栽培りんご 色着く

自然栽培6年目のりんご(ふじ)
まだまだ数も個体も安定しませんが今年も赤く色着いてきました。
収穫にはあともう少し、、、、
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# by take-shizen | 2014-10-21 15:22 | 自然栽培りんご

今週もふわり open

自家製酵母パン、焼き菓子、自然栽培果樹
「自然の庭 ふわり」
10月10日(金)11(土)と工房open致します。
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自然栽培作物では北杜市高根町で自然栽培に取り組んでいる輿水由香里さんの
ズッキーニを使ったフォカッチャ、
takeの自然栽培りんごや梨を使ったパンやベーグル、マフィンなどもご用意致します。
収穫時期を迎えた自然栽培富有柿も並ぶ予定です♪
皆様のお越しをお待ちしております。

詳細はこちらをご覧下さい
「自然の庭 ふわり」 http://fuwarinahi.exblog.jp/
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# by take-shizen | 2014-10-02 21:39 | 自然の庭 ふわり

自然栽培ぶどう 終了

今年の自然栽培ぶどう おかげさまで完売致しました。
小さな葡萄棚での数の限られた葡萄達ですが、
全国の皆様にお買い上げ頂きましてありがとうございました。
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お子様に収穫させてあげたいと遠方からは静岡県伊豆からお越し下さったご家族も、、、
お子様が形も大きさも様々な中から好きな葡萄を選んでご自分で収穫。
ちょっと棚に届かず台に上って頑張りました♪
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自然栽培を身近に感じ、知ってもらいたいという思いで取り組んできて6年。
小さな小さな農園ですがここへ来て肥料農薬を一切使わない果樹達や、沢山の草花、虫達の豊かさを目で見て感じてただき、ご自分で収穫して味わって頂けた事はとても嬉しく思いました。

今年の葡萄の糖度は平均19度。遅くなるに吊れ20度以上に、、、
食酢散布も一切せずにしっかりした葡萄になりました。
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また来年も多くの皆様にお届け出来るよう頑張ります。

ありがとうございました。
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# by take-shizen | 2014-10-02 21:17 | 自然栽培葡萄

自然の庭 ふわりopen

庭にはコスモスが咲き誇り、自然栽培果樹たちも実りの秋を迎えています。

自家製酵母パン、焼き菓子、自然栽培果樹
「自然の庭 ふわり」今週19日(金)20日(土)の2日間、open致します。

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自家製酵母パン、ベーグル、シフォンケーキ、自家製ジャム、
自家採取非加熱はちみつ。
自然栽培ぶどうも販売致します。

皆様のお越しをお待ちしております。

工房open
「自然の庭 ふわり」
日時
9月19日(金) 11:00~日没まで
9月20日(土) 10:00~日没まで
場所  山梨県笛吹市石和町河内18
     ローソンの裏
    赤いテントが目印です。   
駐車場 4台
お問い合わせ
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換して下さい)

地図


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# by take-shizen | 2014-09-18 01:05 | 自然の庭 ふわり

自然栽培ぶどう販売いたします

皆様にお分け出来る葡萄が実りました。

祖父の代から続く樹齢50年以上の自然栽培6年目の葡萄スチューベン。
半世紀以上除草剤不使用、10年以上化学肥料・有機肥料・堆肥を一切
使用しない土地で、沢山の草花や虫達と共に育ちました。
農薬を使用せずに沢山の生き物たちとの営みの中にある葡萄棚は、
小さな生き物達の世界でもありとても豊かです♪
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今年は食酢も使用せずに栽培。
病気など防ぐ為、花カスを一房一房水散布で洗い流し、傘かけをし、
葡萄の様子を見ながら粒割れしないよう気を付けて数回の摘粒作業を行い
大切に育てました。
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種の除去や粒の肥大目的の為の薬剤「ジベレリン(ホルモン剤)」も使用しない為一粒一粒に種が入っておりますが、これが本来の自然の姿です。
通常では形を整える為に小房は切り落としてしまいますが、
ふわりでは小房を付けたままの房もあり自然に近い状態で
育てている為、葡萄の房は大小様々個性豊か♪
肥料、農薬に頼らずに育ったくましさと、生命力を兼ね備えた
自然の美味しさを味わって頂きたいです。
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2㎏箱(約4〜6房、大きさにより異なります) 
ご贈答、お使いものにもお使い頂いています。
※更に少量、房数ご要望、直接受取り、ご自身で収穫したい!などの方もお気軽にお問い合わせ下さい。
終了致しました。

お問い合わせ先
自然の庭 ふわり
fuwarinoniwa2013☆yahoo.co.jp(☆を@に変換して下さい)
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# by take-shizen | 2014-09-08 21:21 | 自然栽培果樹 販売

take小屋の看板も秋!


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take小屋にきのこが♪

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ニョキニョキ。姉が知人と初きのこ狩りにいってきました。

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真っ赤なタマゴダケ。
ほんと卵の殻から出て来たみたい。

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きのこたっぷりのパスタやスープに。生でたっぷり楽しんだら干して保存。旨味と香りが倍増〜。

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顔の大きさくらいあるアカヤマドリは肉厚でステーキに♪


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これから続々ときのこが♪♪
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# by take-shizen | 2014-09-06 17:18 | take小屋

自然栽培果実のマフィン

随分とご無沙汰してしまいましたが自然栽培の果実達はそれぞれ収穫を迎えております。
葡萄も色付いてきてそろそろ収穫時期を迎えます。
自然栽培シャインマスカット&スチューベン
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本日は自家製酵母パン、焼き菓子 「自然の庭 ふわり」で自然栽培6年目の梨をたっぷり使ったマフィンも販売致します。
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この時期だけの物ですのでぜひ皆様のお越しをお待ちしております。
詳細はこちらです。
自然の庭 ふわり http://fuwarinahi.exblog.jp/

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# by take-shizen | 2014-09-06 09:31 | 自然の庭 ふわり